Backöfen

1. Das ist wichtig beim Kauf von Backöfen
2. So wählen Sie das richtige Gerät für Ihre Ansprüche
3. Backöfen mit Pyrolyse
4. Diese Anschlüsse braucht ein Backofen-Set
5. Für Braten, Kuchen und andere Leckereien: Backöfen bei XXXLutz kaufen
6. FAQ zu Backöfen

Backöfen sind aus keiner Küche wegzudenken. Zu den Standard-Features der meisten Versionen gehören Ober- und Unterhitze, Umluft sowie eine Grill-Stufe. Die Umluft-Funktion ist besonders praktisch, wenn Sie Speisen auf mehrere Bleche verteilt erwärmen wollen. Neben diesen Heizarten gibt es weitere Optionen:

• Moderne Geräte weisen je nach Ausstattung eine Dampfbackmöglichkeit auf. Bei einem solchen Dampfgarer wird im Ofenraum während der Garzeit die Feuchtigkeit erhöht, was für saftiges Essen mit knuspriger Oberfläche beziehungsweise für eine überaus schonende Zubereitung sorgt.

• Backöfen mit Heißluft-Funktion ermöglichen einen sehr gleichmäßigen Garprozess ohne Vorheizen, sodass die Backzeit insgesamt kürzer ausfällt.

• Ein Backofen mit Schnellaufheizung eignet sich, wenn Sie Ihren Ofen innerhalb weniger Minuten auf Temperatur bringen wollen. Eine Pizza etwa, die sehr heiß gebacken wird, können Sie so ohne langes Vorglühen der Röhre zubereiten.

Wie andere Küchenelektrogeräte sollten Backöfen natürlich einen geringen Energieverbrauch aufweisen. Ein Ofen von AEG, SAMSUNG oder vergleichbaren renommierten Marken punktet in der Regel mit einer sehr guten Energieeffizienzklasse.

Beabsichtigen Sie, einen neuen Backofen zu kaufen, stehen Ihnen unterschiedliche Varianten zur Auswahl:

• Der klassische Einbauherd fügt sich problemlos in die meisten Küchen ein. Eine äußerst komfortable Bedienung bewirkt der Einbau auf Augenhöhe.

• Ein Backofen-Standgerät wird nicht in einem Unter- oder Hochschrank platziert, sondern separat aufgestellt.

• Bei einem Backofen mit Herd befindet sich im unteren Bereich die Backröhre und oben das in mehrere Bereiche aufgeteilte Kochfeld. Ein Backofen-Set enthält ebenfalls beide Komponenten, die allerdings einzeln eingebaut und autark genutzt werden.

• Wer es beim Kochen des Öfteren eilig hat, setzt auf einen sogenannten Induktionsherd. Denn ein Induktionskochfeld besitzt eine spezielle Beschichtung, die eine äußerst präzise Wärmeregulation erlaubt. So ist es möglich, Lebensmittel in Pfannen oder Töpfen mit magnetischem Boden rasch zu erhitzen.

• Ein Mini-Backofen beziehungsweise Kompaktbackofen stellt eine optimale Lösung dar, wenn nur wenig Platz vorhanden ist. Solche Exemplare sind kaum größer als eine herkömmliche Mikrowelle.

Tipp: Moderne Backöfen, beispielsweise in Schwarz, verfügen häufig über ein Digitaldisplay, über das Sie die Temperatur im Ofen kontrollieren können. Bei Backöfen ohne diese Funktion verwenden Sie alternativ ein spezielles Ofen-Thermometer, um die Temperatur zu prüfen. Aufgrund der Verletzungsgefahr bei großer Hitze empfiehlt sich für Haushalte, in denen nicht nur Erwachsene leben, ein Backofen mit Kindersicherung.

Ein moderner Backofen sollte über die Grundfunktionen Ober- und Unterhitze, Umluft und Grill verfügen.

Neben den klassischen Beheizungsarten ist die Umluft-Funktion besonders praktisch, wenn Sie Speisen auf mehreren Blechen gleichzeitig zubereiten möchten. Zusätzliche Features wie eine Heißluft-, eine Dampfgar- und eine Mikrowellenfunktion sowie die Option zur Schnellaufheizung oder eine Pyrolyse-Selbstreinigungsfunktion machen das Kochen noch komfortabler. Je nach den persönlichen Kochgewohnheiten lohnt es sich zudem, Geräte mit Digitaldisplay, Timer und Kindersicherung zu wählen.

Ein Backofen ist das Gerät zum Backen, Braten oder Garen hinter einer Ofentür, ein Herd hingegen kommt mit Backofen und Kochfeld in einem Gerät daher.

Ein Backofen wird häufig als Einbaubackofen in der Küche installiert. Ein Herd kann ebenfalls in die Küchenzeile integriert oder als Standgerät flexibel aufgestellt werden. Wer Speisen auf den Kochplatten sehr schnell zubereiten möchte, greift zu einem Backofen mit Induktionsherd. Das Induktionskochfeld erlaubt eine besonders präzise und rasche Wärmeregulierung.

Moderne Backöfen mit Pyrolyse-Funktion reinigen sich fast von selbst, bei anderen Geräten helfen Hausmittel.

Bei einem Pyrolyse-Ofen werden die Verschmutzungen bei bis zu 500° C verbrannt. Hinterher fegen Sie die Rückstände einfach aus. Herkömmliche Hausgeräte ohne Pyrolyse reinigen Sie mit bewährten Hausmitteln wie Backpulver oder Salzpaste. Diese tragen Sie auf die verschmutzten Flächen auf, lassen sie kurz einwirken und wischen sie mitsamt den Verschmutzungen weg. Rasierschaum eignet sich ebenfalls, um eingebrannte Stellen sanft zu säubern. Achten Sie darauf, die Glasfront gegebenenfalls auseinanderzubauen und nur nach Herstellerhinweis zu reinigen.