Dampfgarer Töpfe

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Nährstoffreich essen dank Dampfgarer-Töpfen

Dampfgarer-Töpfe - Gesund genießen

Ob Hühnerfrikassee oder ein buntes Potpourri aus Brokkoli mit Karotten – in Dampfgarer-Töpfen lassen sich die unterschiedlichsten Gerichte vitaminschonend und kalorienarm zubereiten. Wir stellen die Multitalente samt ihrer Funktionsweise vor.

Was ist ein Dampfgartopf?

Im fernen Osten weiß man schon seit Jahrhunderten: In einem Dampfgarer gelingt die Zubereitung von Lebensmitteln besonders schonend. Lachsfilet, Reis oder Mangold kochen nicht unmittelbar im Wasser, sondern sieden im Dampf. So bleiben wichtige Vitalstoffe ebenso erhalten wie natürliche Aromen. Zudem können Fleisch und Gemüse im Dampfgarer fettfrei gedünstet werden.

Während chinesische Kochmeister traditionell Bambuskörbe verwenden, kommen in der modernen Küche in der Regel Dampfgarer-Töpfe aus Edelstahl zum Einsatz, die mit guten Reinigungseigenschaften und Langlebigkeit punkten.

Wie funktioniert ein Dampfgartopf?

Obwohl Dampfgarer-Töpfe mitunter sehr verschieden aussehen, arbeiten sie üblicherweise nach demselben Prinzip: Den unteren Bereich befüllen Sie mit Wasser, darüber befindet sich ein Siebeinsatz, in den Sie das Gargut legen. Wird das Behältnis nun verschlossen und erhitzt, steigt der rund 100° C heiße Dampf auf und erreicht die Zutaten.

Wie herkömmliche Töpfe lassen sich Dampfgarer-Töpfe häufig auf der Herdplatte betreiben. Ein elektrischer Dampfgartopf läuft dagegen über Netzbetrieb, sodass er flexibel positioniert werden kann. Eine luxuriöse Variante stellt ein Dampfgarer-Standgerät dar: Auf mehreren, übereinander gelagerten Rosten finden Hauptspeise und Beilagen gleichzeitig Platz. Dampfbräter kommen wie Braten- & Schmortöpfe in den Ofen, so lassen sich Chicorée & Co. wunderbar gratinieren. Für alle, die es eilig haben, gibt es Schnellkochtöpfe. Sie erzielen höhere Temperaturen von ca. 120° C, wodurch das Essen innerhalb kürzester Zeit fertig ist.

Aus welchen Materialien besteht ein Dampfgarer-Kochtopf?

Wenn Sie einen Dampfgarer kaufen wollen, haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen qualitätsvollen Modellen. Für WMF Dampfgarer wird unter anderem der sogenannte Cromargan® Edelstahl 18/10 verarbeitet, der sich durch seine hohe Korrosionsbeständigkeit auszeichnet. Klassischerweise kommen die Exemplare des Traditionshauses in einer hochglanzpolierten Optik daher.

SILIT Dampfgarer beeindrucken ebenfalls durch eine wertige Fertigung. Erhältlich in attraktiven Farbnuancen, bestechen sie mit einem unverwechselbaren Look. Oft verfügt ein Topf zum Dampfgaren über einen Deckel aus bruchsicherem Glas. Die meisten Dampfgarer-Töpfe lassen sich problemlos sauber halten. Bei XXXLutz finden Sie sogar einige spülmaschinenfeste Ausführungen.

Dampfgarer-Töpfe und mehr online entdecken

In unserem Shop führen wir eine breite Palette nützlicher Kochutensilien. Neben Dampfgarer-Töpfen entdecken Sie bei uns zahlreiche weitere Produkte von namhaften Herstellern wie SILIT oder WMF. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Austesten Ihrer neuen Küchenwunder. Lassen Sie sich Ihre kulinarischen Kreationen schmecken!