Mahlzeiten müssen nicht immer aus zahlreichen Komponenten bestehen und viel Zeit in Anspruch nehmen. An langen Tagen darf es mal flotter sein und ein paar weniger Handgriffe benötigen. Vielleicht gilt es ebenfalls Kinder zu versorgen, deren Wünsche dann doch meist in eine andere Richtung gehen.

Bei dieser Flammkuchen-Brötchen-Anleitung werden zwei Speisen miteinander kombiniert: Der Flammkuchen und das Pizzabrötchen. Ersterer kommt ursprünglich aus dem französischen Elsass und ist des Weiteren unter dem Namen „Tarte Flambée“ geläufig. Bereits seit über 200 Jahren lassen sich die Franzosen – und mittlerweile auch der Rest der Welt – die Köstlichkeit munden. Der Unterschied zwischen einer Pizza und einem Flammkuchen stellt dabei zum einen der Teig dar, welcher bei einer Pizza um einiges dicker ist. Außerdem trennen sich ebenso in Bezug auf den Belag die Wege: Schmand ersetzt Tomatensoße und beim Käse wird eine kräftigere Variante bevorzugt. Gemeinsam haben sie letztendlich nur die runde Form sowie die Zubereitung im Ofen.

Genau wie das Original garen die Flammkuchen-Brötchen mit Schmand im Backofen. Die allseits bekannte Version präsentiert sich dabei traditionell mit Käse, Schinkenspeck und Zwiebeln. Für etwas Abwechslung passt ihr das Topping einfach euren persönlichen Vorlieben an. Sowohl Gemüse als auch weitere Fleischsorten, oder sogar Fisch, eignen sich ideal für ausgefallene Kreationen.