Zum Frühstück ein Brötchen oder ein Käsebrot am Abend: Belegte Backwaren sind leicht an allerlei Geschmäcker und Situationen anzupassen und dabei außerdem praktisch mit den Händen zu verzehren. Der Würzburger Sternekoch Bernhard Reiser beweist: Bei dieser Mahlzeit kennt die Fantasie keine Grenzen.

Roastbeef-Sandwich hört sich zunächst sehr vornehm an, bei einem Roastbeef handelt es sich jedoch lediglich um einen Rinderbraten. Üblicherweise findet Fleisch von der Schulter oder Keule dafür Verwendung, welches bis zu 5 Wochen reifen durfte. Diese Stücke enthalten nämlich ausreichend Fett, sodass sie bei längeren Garverfahren schön saftig bleiben. Besonders im britischen Raum erfreut sich der Braten großer Beliebtheit und kommt vor allem sonn- beziehungsweise feiertags auf den Tisch. Auch fernab der Insel ist die Vorliebe der Briten für Roastbeef bekannt; in Frankreich erhalten die Engländer deswegen manchmal sogar den Spitznamen „les Robifs“.

Den zweiten Teil des Leckerbissens Roastbeef-Sandwich prägt ein weiterer englischer Begriff. Das Sandwich verdankt seine Bezeichnung einem Adeligen aus England: John Montagu – vierter Earl von Sandwich. Er soll ein passionierter Kartenspieler und eines Tages so vertieft in seine Partie gewesen sein, dass an Besteck nicht zu denken war. So ließ er kurzerhand den Imbiss zwischen zwei Scheiben Brot legen und voilà: Das „Brot wie Sandwichs“ war geboren und ermöglicht seitdem allerlei kreative Varianten – wie dieses Roastbeef-Sandwich, das ihr einfach zubereiten könnt!