Orion  KRUG Silber 7.5/7.5/9 cm 8902

Ein Stahlkrug, der als Milchkrug verwendet werden kann Servieren von warmer Milch für Kaffee und zum Aufschäumen von Milch in Espressomaschinen mit Dampfdüse. Wie wir wissen, schäumt man Milch am besten in einer Metallkanne mit entsprechendem Auslauf auf, um eine gute Konsistenz der Milch zu erhalten und sie schön und sauber in den Kaffee gießen zu können. Die Kanne verfügt über einen für Latte Art konzipierten Auslauf, ideal zum Aufschäumen von Milch und Zubereiten von Cappuccino. Material: Edelstahl< /p> Abmessungen: Durchmesser 7,5 cm, Höhe 9 cm < strong>Kapazität: 350 ml Details: - Milchkännchen zum Servieren und Aufschäumen von Milch - Es verfügt über einen Griff und einen Ausguss zum leichteren Ausgießen. - Praktischer Messbecher im Inneren alle 50 ml. - Originalprodukt der tschechischen Marke Orion. Wie schäumt man Milch perfekt auf?

1. Kalte Milch in einen Krug füllen. Denken Sie daran, nicht zu viel davon zu verwenden – die aufgeschäumte Milch vergrößert ihr Volumen um das Doppelte und muss daher etwas Platz für sich haben.
2. Kippen Sie den Krug mit Milch leicht und geben Sie es in die I-Düse – es sollte sich knapp unter der Milchoberfläche befinden.
3. Schalten Sie das Gerät ein und schäumen Sie die Milch kreisförmig auf Bewegungen mit der Kanne. Die Düse sollte sich immer knapp unter der Oberfläche befinden.
4. Wenn die Milch aufgeschäumt ist und ihr Volumen zugenommen hat, bewegen wir die Düse etwas tiefer, um die Unterseite zu erhitzen Schicht Milch.
5. Die ideale Temperatur liegt bei etwa 65°C – 70°C. Bei dieser Temperatur löst sich die in der Milch enthaltene Laktose auf, was ihr einen süßen Geschmack verleiht. Bei einer höheren Temperatur gerinnt das Protein und Sie können es nicht mehr aufschäumen. Baristas verwenden manchmal spezielle Thermometer, die in Krüge eingesetzt werden. Sie haben wahrscheinlich keine, also hören Sie einfach mit dem Erhitzen auf, wenn die Kanne unangenehm heiß wird.
6. Klopfen Sie abschließend auf die Kanne, damit sich die Milchblasen setzen ein bisschen. Bereit! Sie können dem Espresso Milch hinzufügen und so Cappuccino, Latte oder anderen Kaffee zubereiten.