Zayiko STEAKMESSER 13 cm

Übersicht Steakmesser mit 13 cm Klingenlänge aus Damaststahl mit Kupfer-Bronze-Einlage und VG-10 Kern (60±2 HRC). Griff aus Ahornwurzelholz, geliefert in einer Holzbox. Einsatzbereich Geeignet zum Zerteilen von gegartem Fleisch und Fisch am Tisch oder in der Küche. Die glatte Schneide unterstützt saubere Schnitte bei Steak- und Fleischstücken. Material und Verarbeitung Klinge aus Damaststahl (67 Lagen) mit VG-10 Kern und Kupfer-Bronze-Einlage, Härte 60±2 HRC. V-Schliff, 15°, beidseitig. Die Damaststruktur fällt je Exemplar unterschiedlich aus. Handhabung DualCurve-Griff aus Ahornwurzelholz, ergonomisch geformt. Für Rechts- und Linkshänder geeignet und auf kontrollierte Führung ausgelegt. Pflegehinweis Per Hand reinigen und direkt abtrocknen. Klinge und Griff nicht dauerhaft feucht lagern.