Brotmesser

Seit rund 10.000 Jahren stellt der Mensch Brot her. Als eines der Grundnahrungsmittel macht es einen wichtigen Teil unserer Kulturgeschichte aus. Mit einem scharfen Brotmesser schneiden Sie Weiß-, Grau- sowie Vollkornbrot mühelos für scheibenweisen Genuss auf. Entdecken Sie hier schnittige Modelle!

Das Brotmesser unterscheidet sich vor allem durch seine spezielle Klingenform von anderen Küchenmessern. Während Letztere meist über eine glatte Klinge verfügen, erinnert die eines Brotmessers an eine Säge. Eine solche Machart trägt die Bezeichnung „Wellenschliff“. Die Vorteile dieser Klingenform: Aufgrund der kleinen Zähne hat die Schneide beim Zerteilen relativ wenige Berührungspunkte mit dem Brot. Dadurch ist die an jeder einzelnen Stelle ausgeübte Kraft größer. So dringt die Klinge leichter in das Schnittgut ein und gleitet durch die krosse Rinde. Obendrein wird das weiche Innere des Laibs vor Verformungen geschützt.

Brotmesser haben eine verhältnismäßig lange Schneide, die je nach Modell eine Länge zwischen ca. 18 und 25 cm aufweist. Damit können Sie selbst von breiten Laiben gleichmäßige Brotscheiben abschneiden.

Anders verhält es sich bei einem normalen Küchenmesser ohne Wellenschliff und mit gerader Schnittkante. Bei dessen Gebrauch üben Sie Druck über die gesamte Länge der Klinge aus und müssen insgesamt mehr Energie aufwenden, um durch die Brotkruste zu kommen.

Brotmesser sind aus robustem Stahl gefertigt und sehen ästhetisch aus. Alle Varianten wirken wie aus einem Guss: Klinge und ergonomischer Griff bilden eine Linie, die je nach Ausführung kerzengerade oder ein wenig geschwungen ist. Unsere Qualitätsgaranten überzeugen mit besten Werkstoffen und vollendeten Designs. Ob Sie sich dabei für einen Griff aus solidem Kunststoff oder beständigem Metall entscheiden, hängt ganz von Ihrem Geschmack ab. Natürlich gehört ein Brotmesser auch zu vielen Messerblöcken dazu. Formschöne und praktische Messersets legen das Fundament für eine professionelle Küchenausstattung.