Brotmesser

Seit rund 10.000 Jahren stellt der Mensch Brot her. Als eines der Grundnahrungsmittel macht es einen wichtigen Teil unserer Kulturgeschichte aus. Mit einem scharfen Brotmesser schneiden Sie Weiß-, Grau- sowie Vollkornbrot mühelos und gleichmäßig für scheibenweisen Genuss auf. Kaufen Sie Ihr hochwertiges Brotmesser bei XXXLutz!

1. Brotmesser: Auf den Wellenschliff kommt es an!
2. Die richtige Länge
3. Langlebigkeit dank erstklassiger Materialien
4. Stilvolle Brötchenmesser für einen leckeren Start in den Tag
5. Hochwertige Brotmesser kaufen bei XXXLutz
6. FAQ zu Brotmessern

Das Brotmesser unterscheidet sich vor allem durch seine spezielle Klingenform von anderen Küchenmessern. Während Letztere meist über eine glatte Schneide verfügen, erinnert das Klingenblatt eines Brotmessers aufgrund der Sägezähne an die namengebende Säge. Diese Ausführung wird als Wellenschliff bezeichnet.

Beim Doppelwellenschliff werden zwei unterschiedliche Wellenformen kombiniert, wodurch die Klinge besonders leicht durch harte Krusten gleitet. Durch die typische Sägebewegung greifen die Zähne der Schneide optimal in die Oberfläche des Brotes und durchtrennen auch eine krosse Brotkruste mühelos. Dadurch wird der Kraftaufwand beim Aufschneiden reduziert und das weiche Innere des Laibs bleibt vor Verformungen geschützt.

Übrigens: Brotmesser mit Abstandshalter ermöglichen besonders gleichmäßige Scheiben, da der integrierte Abstandshalter die Schnittbreite vorgibt und so für eine konstante Stärke der Brotscheiben sorgt.

Brotschneidemesser haben eine verhältnismäßig lange Schneide, die je nach Modell eine Klingenlänge zwischen ca. 18 und 25 cm aufweist. Damit können Sie selbst von breiten Laiben gleichmäßige Brotscheiben abschneiden.

Anders verhält es sich bei einem normalen Küchenmesser ohne Wellenschliff und mit gerader Schnittkante. Bei dessen Gebrauch üben Sie Druck über die gesamte Länge der Klinge aus und müssen insgesamt mehr Energie aufwenden, um durch die Brotkruste zu kommen.

Brotmesser sind meist aus robustem Stahl gefertigt und überzeugen durch ihre hochwertige Verarbeitung sowie ein ansprechendes Design. Alle Varianten wirken wie aus einem Guss: Klinge und ergonomischer Griff bilden eine harmonische Einheit, die je nach Ausführung kerzengerade oder leicht geschwungen ist. Was für Sie als bestes Brotmesser gilt, hängt von Ihren persönlichen Ansprüchen ab: Neben der Klingenqualität spielen auch Material, Handhabung und Design eine wichtige Rolle.

Besonders edel ist ein Damast-Brotmesser, oft auch japanisches Brotmesser genannt, dessen Klinge durch die aufwendige Verarbeitung mehrerer Stahllagen eine charakteristische Optik und hohe Schnitthaltigkeit mit sich bringt. Ob Sie sich für einen Griff aus solidem Kunststoff, natürlichem Holz oder langlebigem Metall entscheiden, hängt ganz von Ihrem Geschmack ab. Natürlich gehört ein Brotschneidemesser auch zu vielen Messerblöcken dazu. Formschöne und praktische Messersets legen das Fundament für eine professionelle Küchenausstattung.

Tipp: Trotz exquisiter Klingenqualität kann auch ein Brotschneidemesser an Schärfe verlieren. Machen Sie mit Ihrem Brotmesser den Test: Gleitet es nicht mehr mühelos durch die Rinde oder zerdrückt es das Brot beim Schneiden, ist es Zeit für eine Pflege der Klinge. Mit einem speziellen Messerschärfer für Wellenschliff lässt sich die Schneidleistung erhalten und die sKlinge bei Bedarf fachgerecht nachschärfen.

Am Frühstückstisch braucht es nicht nur ein gutes Brotschneidemesser, sondern auch handliche Brotzeit- und Brötchenmesser. Fix köpfen Sie damit das gekochte Ei oder verteilen Sie Marmelade auf den frischen Semmeln. Diese Multitalente gibt es zumeist im ansprechenden Set. Deren vorderer Teil der Klinge ist mit einem partiellen Wellenschliff versehen und fungiert damit wie ein Brotmesser im Klein-Format. Dank der besonderen Klingenform durchdringen solche Messer beim Aufschneiden leicht die Brötchenkruste. Zugleich ist ein derartiger Helfer perfekt geeignet, um das Backwerk mit Butter zu bestreichen.

Ob Sauerteigbrot, Vollkornbrot oder Brötchen: Mit einem hochwertigen Brotmesser lässt sich jeder Brotlaib sowie verschiedenstes Backwerk gleichmäßig aufschneiden. In unserem Online Shop sowie unseren Filialen vor Ort finden Sie eine große Auswahl bekannter Marken: Wählen Sie Ihr WMF, ZWILLING oder VICTORINOX Brotmesser aus und erfreuen Sie sich schon bald an einem langlebigen Küchenhelfer. In der Kategorie „Kochen & Essen“ erhalten Sie übrigens nicht nur edle Kochmesser, Gemüsemesser, Fleischmesser und Käsemesser, sondern noch viele weitere clevere Küchenaccessoires wie Brotkästen sowie Anregungen rund ums Zubereiten, Schlemmen und Genießen. Auf messerscharfe Ergebnisse und geschmackvolle Backwaren!