Zayiko BROTMESSER 20 cm

Übersicht
Brotmesser mit Wellenschliff und 20 cm Klingenlänge aus Damaststahl. Entwickelt für saubere Schnitte durch Kruste und weiches Inneres. Lieferung in schwarzer Box.

Einsatzbereich
Für Brot, Brötchen, Baguette und Gebäck sowie für Braten mit Kruste. Der Wellenschliff greift kontrolliert, ohne das Schnittgut zu zerdrücken.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 67 Lagen und VG-10 Kern. Härtegrad 60±2 HRC. Beidseitiger Schliff im 15° Winkel. Klingenoberfläche poliert. Der Griff ist aus Ahornwurzelholz gefertigt und harzveredelt, um das Holz vor Feuchtigkeit zu schützen und die Haltbarkeit zu erhöhen.

Handhabung
Mit ca. 177 g liegt das Messer ausgewogen in der Hand. Die ergonomische Griffgeometrie ist für Links- und Rechtshänder geeignet. Maserung und Farbton des Holzes können produktionsbedingt variieren.

Pflegehinweis
Nach Gebrauch von Hand reinigen und direkt abtrocknen. Nicht in der Spülmaschine reinigen. Zur Schonung der Schneide ein Schneidebrett aus Holz oder weichem Kunststoff verwenden.