Zayiko BROTMESSER 27 cm WELLENSCHLIFF

Übersicht Brotmesser mit 27 cm Wellenschliff-Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit Kupfer-Bronze-Einlage und VG-10 Kern (60±2 HRC). DualCurve-Griff aus Ahornwurzelholz, Gesamtlänge 40 cm, Gewicht 206 g, Lieferung in Holzbox. Einsatzbereich Für saubere Schnitte durch Brot und Gebäck – von Baguette und Brötchen bis zu kräftiger Kruste. Der Wellenschliff greift zuverlässig in die Oberfläche und führt den Schnitt gleichmäßig, ohne das Innere zu quetschen. Material und Schliff Klinge aus Damaststahl (67 Lagen) mit schnitthaltigem VG-10 Kern und dekorativer Kupfer-Bronze-Einlage. Härtegrad 60±2 HRC. Ausgeprägter Wellenschliff für kontrolliertes Schneiden. Jede Klinge besitzt eine individuelle Damastzeichnung. Griff und Handling Ergonomischer DualCurve-Griff aus Ahornwurzelholz mit angenehmer Haptik. Die Länge der Klinge unterstützt lange, ruhige Züge; Balance und Griffkontur erleichtern präzise Führung – auch bei größeren Laiben. Pflegehinweis Von Hand reinigen und direkt abtrocknen. Wellenschliff nicht auf Glas/Stein verwenden; ideal sind Holz- oder Kunststoffbretter.