MESSER-SET 3-TEILIG 9,5–18 cm

Übersicht
3-teiliges Messer-Set aus der Serie Black Edition mit Klingenlängen von 9,5 cm, 13 cm und 18 cm. Das Set besteht aus Santokumesser, kleinem Santokumesser und Officemesser. Die Klingen bestehen aus dunklem Damaststahl (67 Lagen) mit VG-10 Stahlkern. Die Griffe bestehen aus Pakkaholz.

Einsatzbereich
Geeignet für Schneidarbeiten in der Küche, darunter feine Schnitte sowie Schneiden, Portionieren und Tranchieren von Fisch, Fleisch, Gemüse, Kräutern und Obst.

Material und Verarbeitung
Die Klingen bestehen aus Damaststahl (67 Lagen) mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60 ± 2 HRC. Beidseitiger V-Schliff mit 15°. Klingenlängen 9,5 cm, 13 cm und 18 cm; Klingenhöhen 2,0 cm, 3,0 cm und 4,5 cm. Klingendesign: schwarzer Damaststahl. Die Griffe bestehen aus Pakkaholz.

Handhabung
Durch die unterschiedlichen Klingenlängen ist das Set für verschiedene Schneidaufgaben ausgelegt. Gewichte: 74 g, 98 g und 203 g.

Pflegehinweis
Zur Schonung der Materialien wird Handwäsche empfohlen. Die Messer sollten nach der Reinigung vollständig getrocknet werden.