MESSERSET 2-tlg. 12,5–18 cm

Übersicht

Dieses zweiteilige Messerset besteht aus zwei Santokumessern mit unterschiedlichen Klingenlängen und ist für vielseitige Schneidarbeiten im Küchenalltag ausgelegt. Die Kombination aus einem größeren und einem kompakteren Messer ermöglicht ein angepasstes Arbeiten je nach Schneidgut und Anwendung.


Einsatz im Küchenalltag

Die Santokumesser eignen sich für das Schneiden, Zerkleinern und Portionieren von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die breite Klingenform mit leicht abgerundeter Spitze unterstützt schiebende und wiegende Schnittbewegungen und ermöglicht ein gleichmäßiges Arbeiten auf dem Schneidbrett.


Die Klingen bestehen aus mehrlagigem Damaststahl mit einem Kern aus hochkohlenstoffhaltigem Stahl. Durch eine kombinierte Wärme- und Kältebehandlung erreichen die Schneiden eine Härte von etwa 60 HRC. Der beidseitige Schliff mit einem Winkel von ca. 15° unterstützt saubere und kontrollierte Schnitte bei sachgemäßer Nutzung.


Lieferumfang

Geliefert werden zwei Santokumesser mit Klingenlängen von ca. 18 cm und ca. 12,5 cm sowie entsprechenden Gesamtlängen von etwa 31 cm und 23,5 cm. Die Klingen sind durchgehend ausgeführt und fest mit Griffen aus G10-Verbundmaterial verbunden. Zusätzlich ist ein Fingerschutz enthalten. Das Set wird in einer stabilen Aufbewahrungs- und Transportbox geliefert.


Hinweis

Die Messer sind nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Zur Erhaltung der Schneidleistung wird eine Reinigung von Hand sowie eine trockene Lagerung empfohlen.