Wakoli CHEFMESSER-SET 2-TEILIG 13–20 cm

Übersicht
2-teiliges Chefmesser-Set aus der Serie EDIB Essentials mit Klingenlängen von 13 cm und 20 cm. Inklusive Geschenkbox und Fingerschutz.

Einsatzbereich
Geeignet zum Schneiden, Zerkleinern und Portionieren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern. Die beiden Klingenlängen unterstützen sowohl kompakte als auch universelle Schneidaufgaben.

Material und Verarbeitung
Die Klingen bestehen aus Damaststahl mit 67 Lagen und VG-10. Der Härtegrad ist mit 60±1 HRC angegeben, zusätzlich ist 60±2 HRC genannt. Der Anschliff ist als beidseitiger V-Schliff mit 15° beschrieben. Die Griffe bestehen aus Pakkaholz.

Handhabung
Die Messerlängen betragen 23,5 cm und 33 cm, die Klingenlängen 13 cm und 20 cm. Die ergonomisch geformten Griffe unterstützen eine kontrollierte Führung. Der Fingerschutz kann bei Schneidarbeiten zusätzlich verwendet werden.

Pflegehinweis
Nach Gebrauch von Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet. Fingerschutz und Messer trocken lagern.