Wakoli KOCHMESSER 17 cm

Übersicht
Kochmesser (Chai Dao) mit 17 cm Klingenlänge und breiter Klinge für kontrollierte Schneid- und Zerteilarbeiten. Lieferung in einer Geschenkverpackung.

Einsatzbereich
Geeignet zum Schneiden und Zerteilen größerer Fleischstücke sowie zum Schneiden von Fisch. Die breite Klinge unterstützt eine saubere Schnittführung.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 67 Lagen und einem VG-10 Stahlkern. Der Härtegrad liegt bei 60±2 HRC. Der Griff besteht aus Pakkaholz. Das Messer ist für Links- und Rechtshänder geeignet.

Handhabung
Die Messerlänge beträgt 32 cm, die Klingenlänge 17 cm. Die ausgewogene Bauform unterstützt eine kontrollierte Führung bei Schneidarbeiten.

Pflegehinweis
Nach Gebrauch von Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet. Zum Schutz der Schneide ein Schneidebrett aus Holz oder weichem Kunststoff verwenden.