Wakoli MESSERSET 3-tlg. 10–18 cm

Übersicht

Dieses dreiteilige Messerset besteht aus zwei Kiritsukemessern in unterschiedlichen Größen sowie einem kompakten Allzweckmesser. Die Zusammenstellung ist für vielseitige Schneidarbeiten im Küchenalltag ausgelegt und deckt unterschiedliche Anforderungen bei der Lebensmittelverarbeitung ab.


Einsatz im Küchenalltag

Die Kiritsukemesser eignen sich für präzise Schneidarbeiten bei Fisch, Fleisch und Gemüse. Die gerade Schneide in Kombination mit der markanten Spitze unterstützt ziehende und kontrollierte Schnitte. Das kleinere Allzweckmesser wird für feine Arbeiten wie Schälen, Putzen und Portionieren eingesetzt.


Die Klingen bestehen aus mehrlagigem Damaststahl mit einem Kern aus hochkohlenstoffhaltigem Stahl. Durch eine kombinierte Wärme- und Kältebehandlung erreichen die Schneiden eine Härte von etwa 60 HRC. Der beidseitige Schliff mit einem Winkel von ca. 15° unterstützt ein gleichmäßiges und sauberes Schnittbild bei sachgemäßer Nutzung.


Lieferumfang

Geliefert werden zwei Kiritsukemesser mit Klingenlängen von ca. 18 cm und ca. 13,5 cm sowie ein Allzweckmesser mit einer Klingenlänge von ca. 10 cm. Die jeweiligen Gesamtlängen betragen etwa 31,5 cm, 24,5 cm und 20,5 cm. Die Klingen sind durchgehend ausgeführt und fest mit Griffen aus G10-Verbundmaterial verbunden. Das Set wird in einer stabilen Aufbewahrungs- und Transportbox geliefert.


Hinweis

Die Messer sind nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Zur Erhaltung der Schneidleistung wird eine Reinigung von Hand sowie eine trockene Lagerung empfohlen.