Übersicht
4-teiliges Damastmesser-Set bestehend aus Fleischmesser, Santokumesser, kleinem Santokumesser und Officemesser mit Klingenlängen von 8 cm bis 17 cm. Lieferung in einer Holzbox mit magnetischem Messerblock.
Einsatzbereich
Geeignet zum Schneiden und Portionieren von Fleisch sowie zum Schneiden und Schälen von Gemüse, Fisch und Obst. Die Zusammenstellung deckt alltägliche und feinere Schneidaufgaben in der Küche ab.
Material und Verarbeitung
Die Klingen bestehen aus Damaststahl mit 67 Lagen und einem VG-10 Stahlkern. Der Härtegrad liegt bei 60±2 HRC. Die Klingen sind beidseitig geschliffen. Die Griffe bestehen aus Pakkaholz. Der magnetische Messerblock ist aus Akazienholz mit Edelstahlelementen gefertigt.
Handhabung
Die ergonomisch geformten Griffe ermöglichen eine kontrollierte Führung und sind für Links- und Rechtshänder geeignet. Der magnetische Messerblock hält die Messer griffbereit und ist für 5 bis 6 Messer ausgelegt.
Pflegehinweis
Messer nach Gebrauch von Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet. Messer trocken am Messerblock aufbewahren.