Wakoli NAKIRI Messer Damastmesser I EDIB

Entdecken Sie das Wakoli Edib Nakirimesser – ein Damastmesser mit 17,5 cm Klingenlänge, ideal für Gemüse, große Früchte sowie Fleisch und Fisch. Das Messer wird in einer eleganten Geschenkbox geliefert und ist damit auch ein hochwertiges Präsent für Hobbyköche, Profis oder Genießer.

Die Damastmesser der Wakoli Edib-Serie stehen für präzises Handwerk und langanhaltende Schärfe. Die beidseitig von Hand geschliffene Klinge (15° Winkel) garantiert kontrollierte Schnitte – ob beim feinen Filetieren oder groben Zerteilen. Das Nakirimesser ist ausgewogen, ergonomisch geformt und sorgt für müheloses Arbeiten auch bei längeren Kochsessions.

Das Nakiri – übersetzt „Gemüse schneiden“ – ist ein Klassiker der asiatischen Küchenkunst. Die gerade, rechteckige Klinge eignet sich perfekt zum sauberen Schneiden von Tomaten, Brokkoli, Zwiebeln und mehr. Das Messer meistert jede Aufgabe mit Bravour und überzeugt durch Stabilität und Präzision.

Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit gehärtetem VG10-Stahlkern (60 ± 2 HRC). Das macht jedes Damastmesser der Edib-Serie zu einem einzigartigen Unikat mit hoher Schnitthaltigkeit und besonderer Optik. Die feine Maserung des Stahls entsteht durch das Wechselspiel der Lagen – für Funktion und Ästhetik in perfekter Balance.

Der ergonomisch geformte Griff aus braunem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten. Das Messer ist für Rechts- und Linkshänder geeignet und bietet exzellente Kontrolle bei jedem Schnitt.

Pflegehinweis: Wir empfehlen, das Nakirimesser per Hand zu reinigen und anschließend direkt zu trocknen. Regelmäßiges Nachschärfen erhält die Klingenqualität über Jahre hinweg.

Produktdetails:
– Messer- / Klingenlänge: 30,5 cm / 17,5 cm
– Klingenmaterial: 67 Lagen Damaststahl, VG10-Stahlkern
– Härtegrad: 60 ± 2 HRC
– Griff: Pakkaholz, braun
– Geeignet für: Profiküche, Hobbyküche

Eine stilvolle Geschenkidee für Geburtstage, Jubiläen oder Abschlussprüfungen – mit Qualität, die begeistert.