Wakoli TRANCHIERMESSER 16,5 cm

Übersicht
Tranchiermesser mit 16,5 cm Klingenlänge und schmaler Klinge für präzises Schneiden und saubere Scheiben.

Einsatzbereich
Geeignet zum Filetieren, Zerteilen und Tranchieren von rohem, gebratenem oder gekochtem Fleisch sowie Fisch. Die Klingenform unterstützt das Schneiden dünner Scheiben.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 67 Lagen und einem VG-10 Stahlkern. Der Härtegrad liegt bei 60±2 HRC. Die Oberfläche ist mit einer Hammerschlagstruktur ausgeführt, die Klingenoptik zeigt eine Damaststruktur. Der Griff ist aus schwarz gefärbtem Eichenholz gefertigt.

Handhabung
Die Messerlänge beträgt 30 cm, die Klingenlänge 16,5 cm. Die ausgewogene Konstruktion unterstützt eine kontrollierte Führung. Der Griff ist für Links- und Rechtshänder geeignet.

Pflegehinweis
Nach Gebrauch von Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.