Übersicht
4-teiliges Küchenmesser-Set bestehend aus Chef-, Brot-, Allzweck- und Officemesser mit Klingenlängen von 8,5 cm bis 20,5 cm. Das Set ist für unterschiedliche Schneidaufgaben im Küchenalltag ausgelegt.
Einsatzbereich
Geeignet zum Schneiden, Zerkleinern und Portionieren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräutern und Obst sowie zum Schneiden von Brot, Baguette und Lebensmitteln mit krosser Kruste.
Material und Verarbeitung
Die Klingen bestehen aus Edelstahl 1.4116. Der Härtegrad liegt bei 56±2 HRC. Das Klingendesign ist poliert ausgeführt. Die Klingenlängen betragen 8,50 cm, 12,50 cm, 20 cm und 20,50 cm, die Klingenhöhen 2,00 cm, 3,00 cm und 4,50 cm. Die Griffe bestehen aus schwarzem ABS-Kunststoff. Die Gewichte liegen bei 84 g, 98 g, 211 g und 218 g.
Handhabung
Der beidseitige V-Schliff mit 15° ist bei den glatten Klingen ausgeführt, das Brotmesser ist mit einseitigem Wellenschliff (15°) ausgestattet. Die ABS-Griffe unterstützen eine sichere und kontrollierte Handhabung.
Pflegehinweis
Nach der Nutzung per Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.