Zayiko ALLZWECKMESSER 12 cm

Übersicht
Allzweckmesser mit 12 cm Klingenlänge aus der Serie Kurumi. Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10 Stahlkern. Der Griff besteht aus Walnussholz. Das Messer wird in einer Holzbox geliefert.

Einsatzbereich
Geeignet für feine Schneidarbeiten, insbesondere für Obst und Gemüse sowie zum Parieren.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl (67 Lagen) mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60 ± 2 HRC. Beidseitiger V-Schliff mit 15°. Klingenlänge 12 cm, Klingenhöhe 2,0 cm. Die Oberfläche ist poliert. Der Griff besteht aus Walnussholz.

Handhabung
Mit 98 g Gewicht ist das Messer auf kontrollierte Führung bei präzisen Schnitten ausgelegt. Die Messerlänge beträgt 24 cm.

Pflegehinweis
Zur Schonung der Materialien wird Handwäsche empfohlen. Das Messer sollte nach der Reinigung vollständig getrocknet werden.