Zayiko BLOCKMESSER 20 cm

Übersicht
Blockmesser mit 20 cm Klingenlänge aus der Serie Kinone. Die Klinge besteht aus Damaststahl (67 Lagen) mit VG-10 Stahlkern. Der Griff besteht aus Birkenwurzelholz.

Einsatzbereich
Geeignet zum Zerteilen und Portionieren von größeren Fleischstücken sowie für Grillgut.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl (67 Lagen) mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60 ± 2 HRC. Klingenlänge 20 cm, Messerlänge 34 cm. Der Griff besteht aus Birkenwurzelholz.

Handhabung
Die Kombination aus 20 cm Klingenlänge und 34 cm Messerlänge ist auf kontrollierte Führung bei kräftigen Schneidarbeiten ausgelegt.

Pflegehinweis
Zur Schonung von Klinge und Griff wird Handwäsche empfohlen. Das Messer sollte nach der Reinigung vollständig getrocknet werden.