Zayiko BLOCKMESSER 22,5 cm

Übersicht
Blockmesser mit 22,5 cm Klingenlänge für Schneidarbeiten bei größeren Lebensmitteln. Die Klinge ist für kontrollierte, kraftvolle Schnitte ausgelegt.

Einsatzbereich
Geeignet zum Zerteilen und Portionieren größerer Fleischstücke. Auch für weitere Schneidarbeiten bei festen Lebensmitteln einsetzbar.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 67 Lagen und einem VG-10 Stahlkern. Der Härtegrad liegt bei 60±2 HRC. Die Oberfläche ist gehämmert ausgeführt. Der Griff ist aus Olivenholz gefertigt.

Handhabung
Durch die lange Klinge und die Klingenform ist eine kontrollierte Führung bei kräftigen Schneidbewegungen möglich. Der Olivenholzgriff unterstützt eine sichere Handhabung und ausgewogene Balance.

Pflegehinweis
Nach der Nutzung per Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.