Zayiko BLOCKMESSER Black Edition Damast Hakata Bocho

Übersicht
Blockmesser (Hakata Bocho) mit 20 cm Klingenlänge aus der Serie Black Edition. Die Klinge besteht aus dunklem Damaststahl (67 Lagen) mit VG-10 Stahlkern. Der Griff besteht aus schwarzem Pakkaholz.

Einsatzbereich
Geeignet zum Schneiden und Portionieren von Fleisch, Grillgut und Steak.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl (67 Lagen) mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60 HRC. Beidseitiger V-Schliff mit 15°. Klingenlänge 20 cm, Klingenhöhe 5,0 cm. Klingendesign: schwarzer Damaststahl. Der Griff besteht aus schwarzem Pakkaholz.

Handhabung
Mit 265 g Gewicht und der hohen Klinge ist das Messer auf kontrollierte Führung bei kräftigen Schneidarbeiten ausgelegt. Die Messerlänge beträgt 34 cm.

Pflegehinweis
Zur Schonung der Materialien wird Handwäsche empfohlen. Das Messer sollte nach der Reinigung vollständig getrocknet werden.