Zayiko CHEFMESSER 20 cm

Übersicht
Chefmesser mit 20 cm Klingenlänge aus der Serie Kinone. Die Klinge besteht aus dunklem Damaststahl (67 Lagen) mit VG-10 Stahlkern. Der Griff besteht aus Birkenwurzelholz.

Einsatzbereich
Geeignet zum Schneiden und Zerkleinern von Gemüse, zum Zerteilen von Fleisch und Fisch sowie für Wiegeschnitt bei Kräutern.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl (67 Lagen) mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60 ± 2 HRC. Klingenlänge 20 cm. Messerlänge 34 cm. Klingendesign: schwarzer Damaststahl. Der Griff besteht aus Birkenwurzelholz.

Handhabung
Die 20-cm-Klinge ist auf kontrollierte Führung bei vielseitigen Schneidarbeiten ausgelegt.

Pflegehinweis
Zur Schonung von Klinge und Griff wird Handwäsche empfohlen. Das Messer sollte nach der Reinigung vollständig getrocknet werden.