Zayiko CHEFMESSER 20 cm

Übersicht
Chefmesser mit 20 cm Klingenlänge für vielseitige Schneidarbeiten im Küchenalltag. Die breite Klinge ist für kontrollierte und gleichmäßige Schnitte ausgelegt.

Einsatzbereich
Geeignet zum Schneiden, Zerteilen und Portionieren von Fisch, Fleisch und Gemüse. Auch für Wiegeschnitte bei Kräutern sowie für Sushi und Sashimi einsetzbar.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 67 Lagen und einem VG-10 Stahlkern. Der Härtegrad liegt bei 60±2 HRC. Das Klingendesign ist mit Hammerschlag ausgeführt. Die Klingenhöhe beträgt 4,50 cm. Der Griff besteht aus Pakkaholz.

Handhabung
Der beidseitige V-Schliff mit 15° ermöglicht eine präzise Schnittführung. Die ausgewogene Klingenform und das Messergewicht von 218 g unterstützen eine stabile und kontrollierte Handhabung.

Pflegehinweis
Nach der Nutzung per Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.