Zayiko FLEISCHMESSER 20 cm

Übersicht
Fleischmesser mit 20 cm Klingenlänge für präzise Schneidarbeiten bei Fleisch und Fisch. Die lange, glatte Klinge ist für saubere und gleichmäßige Schnitte ausgelegt.

Einsatzbereich
Geeignet zum Schneiden und Portionieren von Fleisch und Fisch sowie zum Parieren und Filetieren. Auch zum Tranchieren von Braten einsetzbar.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 67 Lagen und einem VG-10 Stahlkern. Der Härtegrad liegt bei 60±2 HRC. Das Klingendesign ist mit Hammerschlag ausgeführt. Die Klingenhöhe beträgt 3,00 cm. Der Griff besteht aus Pakkaholz.

Handhabung
Der beidseitige V-Schliff mit 15° ermöglicht eine kontrollierte Schnittführung. Die Klingenlänge unterstützt gleichmäßige Schneidbewegungen, das Messergewicht von 188 g trägt zu einer stabilen Handhabung bei.

Pflegehinweis
Nach der Nutzung per Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.