Zayiko KIRITSUKE Messer BlackMagma Damast

Übersicht
Kiritsuke-Messer mit 21 cm Klingenlänge aus der Serie BlackMagma. Die Klinge besteht aus 33-lagigem schwarzem Damaststahl mit Kupfer-Bronze-Einlage. Der Griff ist aus Ahornholz gefertigt.

Einsatzbereich
Geeignet für Schneidarbeiten in der Küche, darunter Schneiden, Filetieren, Zerteilen und Portionieren von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus schwarzem Damaststahl (33 Lagen) mit Kupfer-Bronze-Einlage. Klingenlänge 21 cm, Gesamtlänge 35 cm. Der Griff besteht aus Ahornholz und ist ergonomisch geformt.

Handhabung
Mit 248 g Gewicht ist das Messer auf kontrollierte Führung bei längeren Schneidbewegungen ausgelegt. Die geradlinige Klingenform unterstützt präzise, gleichmäßige Schnitte. Der Holzgriff unterstützt eine sichere Handhabung.

Pflegehinweis
Zur Schonung von Klinge und Griff wird Handwäsche empfohlen. Das Messer sollte nach der Reinigung vollständig getrocknet werden.