Zayiko SANTOKUMESSER 17 cm

Übersicht
Santokumesser mit 17 cm Klingenlänge für vielseitige Schneidarbeiten in der Küche. Die Klingenform ist auf kontrolliertes und gleichmäßiges Arbeiten ausgelegt.

Einsatzbereich
Geeignet zum Schneiden und Portionieren von Fisch, Fleisch und Gemüse. Das Messer deckt unterschiedliche Schneidaufgaben im Küchenalltag ab.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 67 Lagen und einem VG-10 Stahlkern. Der Härtegrad liegt bei 60±2 HRC. Das Klingendesign ist mit Hammerschlag ausgeführt. Die Klingenhöhe beträgt 4,00 cm. Der Griff besteht aus Pakkaholz.

Handhabung
Der beidseitige V-Schliff mit 15° ermöglicht eine kontrollierte Schnittführung. Die ausgewogene Klingenform und das Messergewicht von 196 g unterstützen eine stabile und sichere Handhabung.

Pflegehinweis
Nach der Nutzung per Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.