Topfdeckel

Ob Sie eine simple Kartoffelsuppe zaubern oder die Beilagen für ein opulentes 5-Gänge-Menü dünsten möchten – ein Topfdeckel ist für die Zubereitung etlicher Gerichte unerlässlich. Erfahren Sie hier, was einen guten Kochtopfdeckel ausmacht!

Je nach Speise und Herdart kommen im kulinarischen Bereich die unterschiedlichsten Küchenhelfer zum Einsatz. Wenn Sie sich ein vollständiges Equipment zulegen wollen, dürfen Topfdeckel nicht fehlen. Schließlich bringen sie eine ganze Reihe von Vorzügen mit:

• Zum einen sparen sie beim Kochen Energie, denn durch den Aufsatz kann die Wärme nicht nach außen entweichen. So wird etwa das Wasser schneller heiß und Ihr Essen zügiger fertig.
• Zum anderen tragen die effizient designten Abdeckungen zu einer gleichmäßigen Wärmeverteilung bei. Dies ist vor allem dann sehr vorteilhaft, wenn Sie Nahrungsmittel schonend auf niedriger Temperatur garen möchten. Durch das sanfte Erhitzen bleiben die wertvollen Vitamine von Broccoli, Spinat und Co. weitgehend erhalten.
• Beim Dünsten verteilt sich der Dampf nicht nach oben in den Raum, sondern bleibt im Topf und lässt die Geschmacksaromen aller Zutaten aufleben.
• Auch lassen sich die Deckel für die Pfanne verwenden und dienen so als Spritzschutz, wodurch das Kochfeld sauber bleibt.

Wenn Sie passende Deckel suchen, messen Sie am besten vorher Ihre Töpfe aus. Für die richtige Größenangabe sollten Sie stets den Durchmesser am oberen inneren Rand heranziehen. Anschließend wählen Sie die geeigneten Topfdeckel aus. Dabei gilt: Die Abdeckungen sind in der Regel einige Millimeter kleiner, damit sie optimal aufliegen und sich nicht vollständig festsaugen. Andernfalls entstünde ein Unterdruck, der es schwer machen würde, die beiden Teile voneinander zu lösen. Aber keine Sorge: Deckel und Topf kommen jeweils in Standardgrößen daher, sodass Ihnen die Auswahl leicht fällt. Gängige Ausführungen haben einen Durchmesser von ca. 16 bis 34 cm. Am häufigsten sind Versionen mit Maßen von etwa 20 und 24 cm. Eine typische Größe für einen Pfannendeckel liegt bei ca. 28 cm.

Was für ein Topfdeckel darf es sein: aus Glas oder Edelstahl? Bei einem Topfdeckel aus Edelstahl handelt es sich um einen Klassiker, der schon in früheren Zeiten Verwendung fand. Heute erfreuen sich insbesondere Glasdeckel, darunter beispielsweise FISSLER Topfdeckel, einer großen Beliebtheit. Das hat gute Gründe: Die sogenannten Sichtkochdeckel gewähren stets einen Blick aufs Essen, ohne dass sie abgenommen werden müssten. Auf diese Weise wird der Garprozess nicht unterbrochen. Zudem vertragen Glasdeckel für die Pfanne oder den Topf selbst hohe Temperaturen problemlos, sodass Sie manche Modelle sogar in den Backofen stellen können, um Speisen warmzuhalten. Pflegeleicht sind sie obendrein, da sie sich meistens in der Spülmaschine reinigen lassen. Selbstverständlich ist das eingesetzte Glas bruchsicher und langlebig.

Wer lange Freude an seinen Topfdeckeln haben möchte, setzt idealerweise auf die hohe Funktionalität und überzeugende Qualität von renommierten Herstellern. Wir führen ein vielfältiges Sortiment an wertigen Varianten. Wie wäre es zum Beispiel mit einem stilvollen Topfdeckel von FISSLER oder BALLARINI mit schwarzem Knopfgriff? Damit fühlen Sie sich im Handumdrehen wie ein waschechter Maître de Cuisine! Mit einem aparten Erscheinungsbild glänzen auch Glasausführungen, die Edelstahl-Elemente aufweisen. Das zeitlose Design fügt sich nahtlos in jedes Interieur ein.

Sie möchten ein würziges Gulasch oder einen feurigen Bohneneintopf sanft köcheln lassen, damit sich das Aroma voll entfaltet? Dann sind unsere Topfdeckel, bspw. von ELO, wie geschaffen für Sie. Wer mehrere Fliegen mit einer Klappe schlagen will, legt sich einen Universaldeckel zu, der sich gleichermaßen für Töpfe wie für Pfannen einsetzen lässt. Daneben finden Sie bei uns natürlich die passenden Topfsets und zahlreiche weitere Utensilien, die das Kochen zu einer Freude machen. Wir wünschen Ihnen viele kulinarische Erfolgserlebnisse als ihr eigener, perfekt ausgestatteter Küchenchef!