BROTMESSER 20 cm WELLENSCHLIFF

Übersicht Brotmesser mit 20 cm Wellenschliff-Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit Kupfer- und Bronze-Einlage und schnitthaltigem VG-10 Kern (60±2 HRC). Ergonomischer DualCurve-Griff aus Ahornwurzelholz, Lieferung in hochwertiger Holzbox. Einsatzbereich Ausgelegt für saubere Schnitte bei Brot, Baguette und Gebäck. Der präzise Wellenschliff eignet sich ebenso für knusprige Braten und Früchte mit harter Schale. Gleichmäßige Schnitte ohne Quetschen oder Reißen. Klinge, Härte und Schliff Damastklinge aus 67 Lagen mit dekorativer Kupfer- und Bronze-Einlage und VG-10 Kern. Härtegrad 60±2 HRC für dauerhafte Schnitthaltigkeit. Fein ausgeführter Wellenschliff für kontrolliertes, müheloses Schneiden. Jede Klinge besitzt eine individuelle Damastzeichnung. Griff und Balance DualCurve-Griff aus Ahornwurzelholz mit natürlicher Maserung. Ergonomische Form für sichere Führung, geeignet für Rechts- und Linkshänder. Gesamtlänge ca. 34 cm, Gewicht ca. 153 g. Aufbewahrung und Pflege Geliefert in stabiler Holzbox zur geschützten Aufbewahrung oder als Geschenk. Handreinigung empfohlen, anschließend sofort abtrocknen. Schneiden auf Holz- oder Kunststoffunterlagen, nicht spülmaschinengeeignet.