CHEFMESSER 21 cm

Übersicht
Chefmesser mit 21 cm Klingenlänge für vielseitige Schneidarbeiten in der Küche. Die Klinge ist mit einer Titaniumbeschichtung ausgeführt und für kontrollierte Schnitte bei unterschiedlichen Lebensmitteln ausgelegt.

Einsatzbereich
Geeignet zum Schneiden und Portionieren von Fisch, Fleisch, Gemüse, Kräutern und Grillgut.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 67 Lagen und einem VG-10 Stahlkern. Der Härtegrad liegt bei 60±2 HRC. Das Klingendesign ist als Titaniumbeschichtung ausgeführt. Der beidseitige V-Schliff beträgt 15°. Der Griff besteht aus Ahornwurzelholz. Die Klingenhöhe beträgt 4,50 cm, das Gewicht liegt bei 252 g.

Handhabung
Die Klingenlänge und -höhe unterstützen eine stabile Führung bei Schneidarbeiten. Der Griff aus Ahornwurzelholz ermöglicht eine sichere Handhabung und kontrollierte Führung der Klinge.

Pflegehinweis
Nach der Nutzung per Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.