KLEINES SANTOKUMESSER 12 cm

Übersicht
Kleines Santokumesser mit 12 cm Klingenlänge aus der Serie Kinone. Die Klinge besteht aus dunklem Damaststahl (67 Lagen) mit VG-10 Stahlkern. Der Griff besteht aus Birkenwurzelholz.

Einsatzbereich
Geeignet für feine Schneidarbeiten sowie zum Schneiden von Gemüse und Obst.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl (67 Lagen) mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60 ± 2 HRC. Beidseitiger V-Schliff mit 15°. Klingenlänge 12 cm, Klingenhöhe 3,0 cm. Klingendesign: schwarzer Damaststahl. Der Griff besteht aus Birkenwurzelholz.

Handhabung
Mit 108 g Gewicht ist das Messer auf kontrollierte Führung bei präzisen Schnitten ausgelegt.

Pflegehinweis
Zur Schonung von Klinge und Griff wird Handwäsche empfohlen. Das Messer sollte nach der Reinigung vollständig getrocknet werden.