MESSERSET 4-TEILIG 10–20 cm

Übersicht
4-teiliges Damastmesser-Set aus der Serie EDIB Essentials mit Chefmesser, Santokumesser, kleinem Santokumesser und Officemesser. Klingenlängen von 10 cm bis 20 cm. Inklusive Holzbox und Klingenschutz.

Einsatzbereich
Geeignet für Schneidarbeiten bei Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Kräutern sowie für feine Schnitte und Dekorieren. Die unterschiedlichen Messergrößen unterstützen verschiedene Aufgaben im Küchenalltag.

Material und Verarbeitung
Die Klingen bestehen aus Damaststahl mit 67 Lagen und VG-10. Der Härtegrad ist mit 60±1 HRC angegeben, zusätzlich ist 60±2 HRC genannt. Der Anschliff ist als beidseitiger V-Schliff mit 15° beschrieben. Das Klingendesign ist poliert. Die Griffe bestehen aus Pakkaholz.

Handhabung
Die ergonomisch geformten Pakkaholzgriffe unterstützen eine sichere Führung und kontrolliertes Arbeiten. Durch die Setzusammenstellung sind sowohl kurze, präzise Schnitte als auch universelle Schneidaufgaben abgedeckt.

Pflegehinweis
Nach Gebrauch von Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Klinge trocken lagern und den Klingenschutz verwenden. Nicht für die Spülmaschine geeignet.