SANTOKUMESSER 18 cm

Übersicht
Santokumesser mit 18 cm Klingenlänge für vielseitige Schneidarbeiten bei Fleisch, Fisch und Gemüse.

Einsatzbereich
Geeignet zum Schneiden, Zerkleinern und Portionieren von Fleisch, Fisch und Gemüse bei alltäglichen Küchenaufgaben.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 67 Lagen und einem VG-10 Stahlkern. Der Härtegrad liegt bei 60±2 HRC. Die Klingenoptik zeigt eine Damaststruktur, die Oberfläche ist mit Hammerschlagstruktur ausgeführt. Der Griff ist aus schwarz gefärbtem Eichenholz gefertigt.

Handhabung
Die Messerlänge beträgt 32 cm, die Klingenlänge 18 cm. Der ergonomisch geformte Holzgriff unterstützt eine kontrollierte Führung und ist für Links- und Rechtshänder geeignet.

Pflegehinweis
Nach Gebrauch von Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.