Die Wokpfanne aus Gusseisen von Blackwell ist für alle, die gerne scharf anbraten. Gusseisen speichert die Hitze und verteilt sie gleichmäßig, sodass Gemüse, Fleisch und Nudeln kräftig brutzeln, statt im eigenen Saft zu garen.
Gusseisen-Wok für alle Herdarten und den Grill
Der Wok funktioniert auf Gas, Elektro, Ceranfeld, Halogen und Induktion. Du kannst ihn außerdem in den Backofen stellen und auf dem Grill oder über offenem Feuer verwenden. Mit 32 cm Durchmesser und 3,3 Litern Inhalt hast du genug Platz für ein Wokgericht für die ganze Familie, etwa gebratene Nudeln mit Gemüse oder ein Curry. Der Boden misst 15,5 cm. Auf Glaskeramik hebst du den Wok besser an, statt ihn zu schieben, denn sonst kann er Kratzer hinterlassen.
Ohne Antihaftbeschichtung und PFAS-frei
Der Wok hat keine Beschichtung, die sich mit der Zeit abnutzen oder ablösen kann. Stattdessen bildet sich beim Einbrennen eine natürliche Schutzschicht, die mit jedem Gebrauch besser wird und sich bei Bedarf erneuern lässt. Pfannenwender und Kellen aus Metall sind erlaubt. Bedenke, dass der Griff aus Gusseisen beim Kochen heiß wird – halte deshalb immer einen Topflappen bereit.
Wok einbrennen: so geht’s
Der Wok wird nicht vorgebrannt geliefert. Vor dem ersten Gebrauch brennst du ihn deshalb ein, damit er nicht rostet und eine natürliche Antihaftschicht bekommt:
* Reinigen: Säubere den Wok gründlich mit warmem Wasser und einer Bürste.
* Trocknen: Trockne ihn ab und stelle ihn kurz auf den heißen Herd, damit keine Feuchtigkeit zurückbleibt.
* Einzölen: Reibe den Wok innen und außen dünn mit Pflanzenöl ein und wische überschussiges Öl mit Küchenpapier ab.
* Erhitzen: Erhitze den Wok im Backofen oder auf dem Herd bei hoher Temperatur, bis das Öl eingebrannt ist. Öffne dabei das Fenster.
* Abkühlen: Lass den Wok abkühlen. Für eine kräftigere Schicht wiederholst du die Schritte noch ein- oder zweimal. Pflegetipps
* Der Wok gehört nicht in die Spülmaschine.
* Spüle ihn mit warmem Wasser und einer Bürste, ohne scharfe Reinigungsmittel.
* Trockne ihn sofort ab und reibe ihn dünn mit Öl ein, damit er nicht rostet. Technische Daten
* Marke: Blackwell
* Material: Gusseisen
* Farbe: Schwarz
* Durchmesser: 32 cm
* Bodendurchmesser: 15,5 cm
* Höhe: 9 cm
* Gesamtlänge: 39 cm
* Inhalt: 3,3 l
* Gewicht: 2,5 kg
* Beschichtung: Keine, nicht vorgebrannt
* PFAS-frei: Ja
* Herdarten: Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen, Induktion
* Backofen und Grill: Ja
* Deckel: Nein
* Spülmaschinenfest: Nein
* Herkunftsland: China
* Garantie: 1 Jahr Lieferumfang
* 1 × Wokpfanne aus Gusseisen, Ø 32 cm
