Zayiko CHEFMESSER 20 cm

Übersicht
Chefmesser mit 20 cm Klingenlänge für vielseitige Schneidarbeiten in der Küche. Die lange und breite Klinge unterstützt präzise Schnitte bei unterschiedlichen Anwendungen.

Einsatzbereich
Geeignet zum Schneiden und Zerkleinern von Gemüse und Kräutern sowie zum Zerteilen und Portionieren von Fleisch und Fisch. Auch für Sushi und Sashimi einsetzbar.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 67 Lagen und einem VG-10 Stahlkern. Der Härtegrad liegt bei 60±2 HRC. Die Oberfläche ist gehämmert ausgeführt. Der Griff ist aus Olivenholz gefertigt.

Handhabung
Der beidseitige V-Schliff mit 15° ermöglicht eine kontrollierte Schnittführung. Die Klingenform unterstützt eine stabile Führung, der Olivenholzgriff sorgt für eine ausgewogene Handhabung bei längeren Schneidbewegungen.

Pflegehinweis
Nach der Nutzung per Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.