Zayiko KLEINES SANTOKUMESSER 13 cm

Übersicht
Kleines Santokumesser mit 13 cm Klingenlänge aus der Serie Black Edition. Die Klinge besteht aus dunklem Damaststahl (67 Lagen) mit VG-10 Stahlkern. Der Griff besteht aus Pakkaholz.

Einsatzbereich
Geeignet für feine Schneidarbeiten in der Küche, insbesondere zum Schneiden und Parieren von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl (67 Lagen) mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60 ± 2 HRC. Beidseitiger V-Schliff mit 15°. Klingenlänge 13 cm, Klingenhöhe 3,0 cm. Die Oberfläche ist als schwarzer Damaststahl ausgeführt. Der Griff besteht aus Pakkaholz.

Handhabung
Mit 98 g Gewicht ist das Messer auf kontrollierte Führung bei präzisen Schneidarbeiten ausgelegt. Die kompakte Klingenlänge unterstützt eine gute Kontrolle bei Detailarbeiten.

Pflegehinweis
Zur Schonung der Materialien wird Handwäsche empfohlen. Das Messer sollte nach der Reinigung vollständig getrocknet werden.