Zayiko SANTOKU (KLEIN) 12,5 cm Klinge

Übersicht Kompaktes Santokumesser mit 12,5 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit Kupfer- und Bronze-Einlage und schnitthaltigem VG-10 Kern (60±2 HRC). DualCurve-Griff aus Ahornwurzelholz, Lieferung in hochwertiger Holzbox. Einsatzbereich Für präzise, kontrollierte Schnitte bei Gemüse, Fleisch und Fisch. Die kurze Klinge ist ideal für feine Arbeiten am Brett, portionieren, putzen und sauberes Schneiden im Alltag. Klinge, Härte und Schliff Damastklinge aus 67 Lagen mit dekorativer Kupfer- und Bronze-Einlage. VG-10 Kern und 60±2 HRC für zuverlässige Schnitthaltigkeit. V-Schliff (ca. 15°, beidseitig) für saubere, präzise Schnitte. Jede Klinge mit individueller Damastzeichnung. Griff und Kontrolle DualCurve-Griff aus Ahornwurzelholz mit natürlicher Maserung. Ergonomische Form für sichere Führung, geeignet für Rechts- und Linkshänder. Messerlänge ca. 24 cm, Klingenhöhe ca. 3,0 cm, Gewicht ca. 111 g. Aufbewahrung und Pflege Geliefert in stabiler Holzbox zur geschützten Aufbewahrung oder als Geschenk. Handreinigung empfohlen, anschließend sofort abtrocknen. Schneiden auf Holz- oder Kunststoffunterlagen, nicht spülmaschinengeeignet.