Zayiko SANTOKUMESSER 16 cm

Übersicht
Kleines Santokumesser mit 16 cm Klingenlänge aus Damaststahl. Ausgelegt für präzise Schneidarbeiten bei unterschiedlichen Zutaten. Lieferung in schwarzer Geschenkbox.

Einsatzbereich
Geeignet für feine Schnitte sowie zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräutern und Obst. Die Klingenform unterstützt kontrolliertes Arbeiten im Küchenalltag.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 67 Lagen und einem VG-10 Stahlkern. Der Härtegrad liegt bei 60±2 HRC. Der Schliff ist beidseitig im 15° Winkel ausgeführt. Die Klingenoberfläche ist poliert. Der Griff besteht aus Ahornwurzelholz und ist harzveredelt, um das Holz vor Feuchtigkeit zu schützen.

Handhabung
Die Klingenlänge beträgt 16 cm bei einem Gewicht von ca. 188 g. Die ausgewogene Konstruktion und der ergonomisch geformte Griff ermöglichen eine sichere Führung. Aufgrund der natürlichen Holzstruktur können Farbe und Maserung variieren.

Pflegehinweis
Nach Gebrauch von Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet. Zur Schonung der Schneide ein Schneidebrett aus Holz oder weichem Kunststoff verwenden.