Zayiko SANTOKUMESSER 18 cm

Übersicht
Santokumesser mit 18 cm Klingenlänge aus der Serie Black Edition. Die Klinge besteht aus dunklem Damaststahl (67 Lagen) mit VG-10 Stahlkern. Der Griff besteht aus Pakkaholz.

Einsatzbereich
Geeignet für Schneidarbeiten in der Küche, insbesondere für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl (67 Lagen) mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60 ± 2 HRC. Beidseitiger V-Schliff mit 15°. Klingenlänge 18 cm, Klingenhöhe 4,0 cm. Klingendesign: schwarzer Damaststahl. Der Griff besteht aus Pakkaholz.

Handhabung
Mit 203 g Gewicht ist das Messer auf kontrollierte Führung bei präzisen Schneidarbeiten ausgelegt. Die Klingenform unterstützt gleichmäßige Schneidbewegungen.

Pflegehinweis
Zur Schonung der Materialien wird Handwäsche empfohlen. Das Messer sollte nach der Reinigung vollständig getrocknet werden.